De recepten van Chefkok Jimmy de Leeuw

Voor Puur Betuws maak ik toegankelijke, mooie recepten, zodat iedereen kan genieten van alle goeds uit de buurt. Dat past helemaal in mijn straatje. In mijn bedrijf, Chef-kok de Leeuw, draait het om lokaal, duurzaam en ambachtelijk. Alles zelf maken, nadruk op groenten, met de seizoenen en overschotten mee, en mensen inspireren dit ook te doen. Er is zo veel verkrijgbaar, gewoon om de hoek. Prachtig toch?

Mijn recepten zijn nooit heel moeilijk, maar wel verrassend. Deze tarte tatin (de per ongeluk op zijn kop gebakken appeltaart van de zusters Tatin) is eigenlijk een uitzondering: heerlijk ongezond en ook nog best ingewikkeld. Maar, dit is de taart uit ons filmpje en dus mag hij niet ontbreken!

Meer recepten en tips kun je vinden op https://www.chefkokdeleeuw.nl